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    冠心病介入治疗后的7条饮食建议
    作者:佚名 文章来源:中国心脑网 点击数: 更新时间:2007-7-31

      现在,治疗冠心病方法比以前多了。尤其是“支架置入术”治疗后,狭窄的冠状动脉管腔扩大了,心肌供血改善了,心肌耗氧减少了,冠心病患者获得了新生和自由。不过,生活中还是要注意保养,否则很有可能再次发生冠状动脉狭窄,使治疗前功尽弃,尤其是饮食方面应引起重视。

      控制脂肪摄入的质与量

      脂肪产热大,应严格控制。每天的脂肪摄入量应在总热量的25%以下,这是指所有食物的脂肪含量,除了要控制脂肪含量高的食物,每天烹调油也只能用20克左右(约2调羹)。最好不吃动物内脏、肥肉、鱼子、蟹黄等饱和脂肪和胆固醇含量高的食物,每天胆固醇摄入量应控制在300毫克以下(一个鸡蛋黄约含300毫克胆固醇)。含反式脂肪酸较多的食物,如人造黄油、起酥类食品,有明显增加高脂血症的危险,应尽量少吃。平时宜适量摄入海鱼、鱼油类食物,这些食物富含n-3多不饱和脂肪酸,有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积等功能。
      
      控制精制糖类摄入

      平时冠心病患者吃得比较清淡,少油,但如果摄入含精制糖的食物(如蛋糕、点心、含糖饮料)过多,也会造成热量过剩,在体内转化为脂肪,引起肥胖,使血脂升高。每天摄入的碳水化合物比例应控制在总热量的60%,约为250克(粮食约300克)。
      
      增加膳食纤维素摄入

      在冠心病患者的膳食中,应增加膳食纤维的摄入量,以降低胆固醇,与此同时,也有助于保持大便通畅,避免因大便干燥用力屏气而加重对心脏的负担,降低心血管意外的发生。一般每天膳食纤维的摄入量应保持在25克左右。这里所指的膳食纤维是可溶性膳食纤维,主要存在于燕麦麸、大麦和蔬菜中。
      
      膳食补充各种维生素

      维生素C:促进胆固醇生成胆酸,降低血胆固醇,改善冠状循环,保护血管壁。富含维生素C的食物有鲜枣、青椒、柑橘等,每天的推荐摄入量为100毫克。

      烟酸:又名尼克酸,能扩张末梢血管,防止血栓形成;降低血三酰甘油。富含烟酸的食物有动物肝脏、全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜等,牛奶和鸡蛋含有丰富的色氨酸,在体内也可转化为烟酸。每天的适宜摄入量男性为14毫克,女性为13毫克。

      维生素E:有抗氧化作用,阻止不饱和脂肪酸过氧化,保护心肌并改善心肌缺氧,预防血栓发生。富含维生素E的食物有鱼、蛋类、乳制品、杏仁、花生、核桃等。每天的适宜摄入量为14毫克。

      叶酸:有预防血管内皮细胞损伤,减少粥样硬化斑块形成的作用。富含叶酸的食物有动物肝脏、坚果、豆类、酵母发酵食物及绿叶蔬菜和水果等。每天的适宜摄入量为60微克。

      适当摄入富含精氨酸的食物

      精氨酸有补肾益精的作用,有助于调节血管张力,抑制血小板聚集,减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、银杏、豆腐皮和葵花籽等。
      但是精氨酸不是人体必需氨基酸,在人体内可以合成,所以只需要适量补充含量丰富的食物就可以了。
      
      适当摄食天然抗凝食物

      富含吡嗪类物质的食物有抑制血小板聚集,防止血栓形成,减少心肌梗死与中风的发生率。具有抗凝作用的食物有黑木耳、大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜、草莓、菠萝等,每天可选一两种食物作为菜的配料,或以水果适当补充。
      
      控制钠盐的摄入

      钠盐摄入过多,会使水钠潴留,加重心脏负担。平时食盐摄入应控制在5克左右,不但应控制食盐、酱油、味精等各种含钠调味料的摄入量,还要尽可能少吃咸菜、咸蛋、皮蛋、火腿等含钠高的腌制品。

      此外,冠心病患者平时应禁烟酒、浓茶、咖啡、碳酸饮料,避免辛辣刺激食物。进食不宜过饱,尽量少食多餐。至于烹调,应选择清蒸、水煮等用油少的方法。

      带着“支架” 的健康生活准则

      ● 冠心病患者应尽量使自己的体重保持在理想体重的+10%之间,肥胖者应该减肥。否则会造成血容量增多,增加心脏负担。
      ● 生活要有规律,可以做些轻微适度的运动,不论是工作还是家务都要量力而行,不要过度劳累。
      ● 保证睡眠充足。睡觉时,枕头稍微高一点,可略微减少下身的回心血量,减轻心脏负担。
      ● 注意保暖,防止感冒,避免情绪激动等各种诱因。
      ● 严格遵照医嘱服药,定期去医院检查随访。

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